La Grandeza de los Sabores Patatiles

3/9/2008 por DeathMetal, 3

¿No os ha pasado alguna vez que coméis unas patatas la mar de ricas con un nombre la mar de molón que no sabéis qué significa?

Sin entrar en detalles del famosete glutomato monosódico

Pues hoy desvelaré la simpleza de un par de nombres. Seguramente muchos pensaréis que os cuento cosas muy obvias…y no os diré que no. Pero segurísimo que a alguien lo pillo desprevenido :D

Vamos allá con la pareja de sabores patatiles:

Paprika

La paprika es una especia obtenida a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. El nombre proviene de Hungría, donde es ingrediente común en su gastronomía. En España, conocida como “pimentón”, es ingrediente fundamental en platos típicos españoles como las patatas a la riojana o el pulpo a la gallega. Además existen tres variedades importantes de paprika: dulce, picante, y agridulce.

Tex-Mex

La palabra Tex-Mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidenses (Chicanos o Mexans). Se trata de una fusión de dos estilos y dos formas de entender la cocina (cocina de Texas y mexicana), aunque no muy distintos en lo que a ingredientes se refiere. Conviene resaltar que un plato Tex-Mex, puede o no tener similitudes con uno mexicano, no obstante la comida Tex-Mex es confundida en Estados Unidos y en otras partes del mundo e identificada erróneamente como comida mexicana. Vamos, que Tex-Mex es una abreviatura de Texas-Mexican.

(Sacado de wikipedia: paprika, tex-mex)

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3 comentarios
  1. ya la hemos liado ¡¡¡¡

    me ha entrado hambre¡¡¡¡

    javimas03 dice...
    3/9/2008 a las 2:20 pm
  2. Ángel dice...
    4/9/2008 a las 12:37 am
  3. [...] de la tontería de los sabores de las patatas del otro día, os traigo otra curiosidad de mano de la gran [...]

    Por Qué Nokia para Nokia | Curiosidades, en Gran Angular Blog dice...
    6/9/2008 a las 11:30 am
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